رزا منتظمی، مشهورترین معلم آشپزی ایران درگذشت
BBC Persian
24-Oct-2009 (one comment)

فاطمه بحرینی، مشهور به "رزا منتظمی" یکی از نام آورترین معلمان آشپزی ایرانی و نویسنده کتاب پرفروش "هنر آشپزی" در سن ۸۷ سالگی در تهران درگذشت.

خانم منتظمی کتاب "هنر آشپزی" را نخستین بار در سال ۱۳۴۳ با ۶۰۰ دستور غذایی منتشر کرد. نوشتن این کتاب به گفته خانم منتظمی بیش از ۲ سال طول کشید. او در جایی نقل کرده بود که از سال ۱۳۳۷ در تهران کلاس آشپزی و شیرینی‌پزی داشته‌ است و صدها نفر در کلاس‌های او شرکت داشته‌اند.

چاپ های اخیر "هنر آشپزی" در دو جلد منتشر شده و بیش از ۱۷۰۰ غذای ایرانی و فرنگی را شامل می‌شود.

گفته می شود "هنر آشپزی" یکی از پرفروش ترین کتاب های ایران بوده است که تاکنون بیش از یک میلیون نسخه از آن در مواردی حتی بدون اطلاع نویسنده آن منتشر و فروخته شده است. این کتاب تاکنون بیش از پنجاه بار به طور رسمی تجدید چاپ شده است.

... >>>
recommended by Sadra

Balatarin
Share/Save/Bookmark

 
Red Wine

مرحوم رزا منتظمی

Red Wine
Sat Oct 24, 2009 10:52 AM PDT

 

از شنیدن این خبر بسیار متاثر گشتیم و غمگین !

در سال ۱۳۵۴ شمسی‌ ایشان را در یکی‌ از مهمانیهای مادرم که دوستی دیرین با خانواده ایشان داشت ملاقات کردم ، بسیار خانوم وزین و دانأیی بودند.

خداوند ایشان را رحمت کند.


  •