ایرانیان سوسمار خوار


Share/Save/Bookmark

ایرانیان سوسمار خوار
by Ari Siletz
19-Jan-2011
 

خوب اگر بر سر خاله سوسکه آمد، مارمولک از او چه کم دارد. حدود یک هفته پیش مارمولکی بیکار به یک کارخانه کالباس سازی در استان فارس راه می‌یابد، پایش لیز می‌خورد و در دیگ می‌افتد. حالا همسرش عزادر شد یا نه اطلاعی ندارم چون قصه از اینجا به جهت دیگری میرود که نتیجه اخلاقی‌ آن اینست که در استان فارس دامپزشکی را یکی‌ از علوم پزشکی‌ بشمار میاورند.  بگذارید قسمتی‌ از بقیه قصه را از نقل شهروند شیرازی محمود معمار صادقی بخوانیم::

 

 "  یک شب پس از اینکه من و همسرم به دلیل مسمومیت و درد شدید در ناحیه شکم روانه درمانگاه شدیم، دخترم در حال برش باقیمانده کالباس‏ها بود که چاقو در رول کالباس گیر کرد.

 دخترم که فکر مى‏کرد استخوانى در رول کالباس وجود دارد از من کمک خواست و من که تا آن لحظه بى‏خبر از این بودم که دلیل مسمومیتم مصرف همین کالباس است، شروع به بیرون کشیدن چاقو از رول کالباس کردم اما ناگهان دیدم که دست و پاى لاشه یک مارمولک از میان کالباس بیرون زد. در نهایت تعجب کالباس را از وسط جدا کردم و با لاشه درشت یک مارمولک مواجه شدم.


  "

 

پس از مراجعه به درمانگاه، بیمار شاکی‌ به یک مرکز بهداشتی راهنمایی‌ میشود و کارشناسان در ضمن تایید مشاهدات آقای صادقی از مارمولک عکس برداری میکنند. رئیس مرکز بهداشتی با ابراز همدردی سر گله را باز می‌کند که دو سالیست از وضعیت بهداشتی کارخانجات تولید غذا بیخبر است زیرا که مسئولیت بازرسی را اداره نظارت به مواد غذایی دانشگاه پزشکی‌ به عهده گرفته است و این اداره اجازه بازرسی از کارخانه‌ها را به او نمیدهد.  

خوب تا اینجاش داستان بسیار معمولیست و مطمئنم قضیه را همه تا ته خواندند. این که مسئولین اصلی‌ مارمولک بودن جسم درون کالباس را انکار کردند باز هم قابل پیشبینیست.غضروفی بیش نبوده که خوب چرخ نشده و لزومی به آن نیست که کارخانه دار را به نا بهداشتی بودن تسهیلات متهم کرد. آنهم به چشم، ولی‌ چرا شخص منکر استاد دانشکده دامپزشکیست؟ مگر نگفتید که مسول  بازرسی دانشگاه پزشکیست؟ پس نتیجه داستان اینکه دانشکده دامپزشکی بخشی از دانشگاه پزشکیست!

شاید هم اشتباه از خبرنگار باشد و نتیجه گیری از این حماسه غلط است. حد اقل اینکه اگر مارمولکی در ساندویچ یافتید بدانید‌ غضروف گاو است و فکرتان به حماسه‌های دیگری نرود که ایرانی‌ را از سوسمار خواری پرهیز می‌دهد.

 

 

 

 


 


Share/Save/Bookmark

Recently by Ari SiletzCommentsDate
چرا مصدق آسوده نمی خوابد.
8
Aug 17, 2012
This blog makes me a plagarist
2
Aug 16, 2012
Double standards outside the boxing ring
6
Aug 12, 2012
more from Ari Siletz
 
Mehrban

Why would anyone

by Mehrban on

detest a heritage that the world holds in high esteem.  I ask myself.


Ari Siletz

Divaneh, good point

by Ari Siletz on

The knife story doesn't quite add up. If I was conspiratorially minded I would suspect that this whole affair is part of a turf war between two health agencies in the Fars Province. In fact the head of the agency whose turf was taken away a couple years ago does not contest that the marmoolak could have been thrown in the machine deliberately. But this admission could be a trap, because if the agency who currently owns the turf insists on investigations then this means that there really was a marmoolak and not tendon. By the way, investigations are under way. Suckers!

divaneh

What a crap knife

by divaneh on

The mean Shirazi does not sharpen his knives very often, does he? What knife cannot cut through a lizard? When you don’t have good knives at home, you should have it sliced for you. Then you think the lizard’s bone is a pistachio shell.

And finally, all those who say there is no meat in the sausages, here is the proof that there is.


Ari Siletz

Faramarz, grownups had it haf right

by Ari Siletz on

...as with much else they taught us. The ability of many lizards to voluntarily amputate their own tail is a brilliant escape strategy as it confuses the predator at the same time that it bribes him with a piece of the lizard thereby saving the rest of the lizard.  Assuming that the tail will be eaten right away there is no incentive for evolution to develop a way of growing a lizard out of a tail, even if the tail could use itself as nutrition for making a smaller lizard. The grownups are quite right about the rest of it; in most lizards a new tail grows back very quickly. Among Persian lizards the regeneration is probably doubly quick because showing up at a mehmooni without a tail is aberoorizi.  

Faramarz

Lizard Tail Regeneration

by Faramarz on

Ari,

If the lizard was not cooked, then you should have 2 lizards in the Kalbas not one. Here is why (another puzzle!)

It is a widely-known scientific fact that if one severs a lizard's tail, the lizard will grow a new tail. And out of the old tail, a new lizard will emerge!

This is what the grownups told me when I was chasing the lizards around a jasmine bush back at our home in Iran when I was a kid.

I think that you need to fact check this story!

 


statira

Some type of it

by statira on

are poisonous!


Ari Siletz

دوستان، در ادامه

Ari Siletz


 

تصویری از این جانور را در تارنمای صنایع غذایی دانشگاه زنجان می‌توان یافت. بنا به نظر بعضی‌ از کارشناسان مارمولک در مراحل نهایی تهیه کالباس در دستگاه افتاده است. به این دلیل شاید علت بیماری این بوده است که حیوان ناپخته صرف شده است. در حالیکه بر استناد قصه گو آقا موشه در دیگ آش داغ می‌افتد و و مسمومیتی رخ نمیدهد. خود قضاوت کنید. سؤالی که شاید بی‌ مورد نباشد اینست که کارخانه کالباس سازی به کدام سازمان گردن کلفت وابستگی دارد که توانسته از طریق سفارش اداری بارزرسی تسهیلات را ممنوع کند. کالباس که اورانیوم نیست!    

 

 

در تارنمای صنایع غذایی دانشگاه زنجان

//foodyscience.blogfa.com/post-21.aspx


Anonymous Observer

I don't think that one will get sick from eating a "marmoolak"

by Anonymous Observer on

There are cultures around the world which eat them.  All reptiles, however, carry the salmonella bacteria in their digestive track, and that may be where the urban myth of getting "masmoom" from eating the accidental "marmoolak" in your "khorosht" (or in this case, Kalbas) has come from.  


MM

Ari - Geiko's Geko just declared 40 days of mouring

by MM on

.


Immortal Guard

Is this like that...

by Immortal Guard on

Is this like that salmonella outbreak in the United States.

//www.cbc.ca/consumer/story/2010/08/27/con-sa...

I saw the report on CNN and the egg factory looked really disgusting. I could never have imagined that such unhygienic and unsanitary conditions could exist in a US plant! Yuck!


Faramarz

Mortadella with Geko Sandwich?

by Faramarz on

Yum!

A Persian delicacy!

Now I see why Ari is having dreams about glass Yugo!